Тандыры на дровах от производителя

Тандыр - отличный способ приготовить лепёшки с восточным колоритом 

    Тандыры пришли к нам из Средней Азии. Специфической особенностью тандыра является экономия топлива, что диктуется дефицитом леса в странах, где он появился. 

    Для тандыра характерны:

• Жаростойкость
• Производится он из лëсса, специального материала, который нагревается быстро, а отдаёт тепло очень медленно. 

По сути, они изготавливались из местной пыли. Сейчас же для тандыров используют специальную глину.  Для тандыров использовалась низкотемпературная сушка, так же изнутри его обмазывали маслом, чтобы добавить гладкости стенкам, на которые и крепят лепёшки. 

Тандыр на дровах это классический вариант тандыра. Растапливается дровами, которые разжигают внутри самого тандыра. 

После прогорания дров, можно закладывать продуты для запекания. Для этого дополнительно могут использоваться шампуры, этажерки, рыбные решётки, крюк или чугунок. Продукты равномерно запекутся, пока раскалённые стенки тандыра отдадут своё тепло. 

    Как правильно топить тандыр дровами? 

Сначала нужно положить немного щепы и поджечь ее, потом можно класть дрова.

    Сколько дров нужно положить в тандыр?

Нужно заполнить его на треть, обычно хватает двух охапок.

    Какими дровами лучше топить тандыр? 

Для него нужны сухие дрова без смол: отлично подойдёт береза.  Можно использовать дрова фруктовых деревьев для тандыра Какие использовать средства выбор большой, главное настоятельно не рекомендуется применять жидкий розжиг.

Если тандыр достаточно большой, то извлекать из него угли до конца готовки не нужно. Если тандыр небольшой по объёму, стоить убрать из него угли, чтобы продукты, размещённые в нижней части не подгорели. 

Розжиг тандыра дровами занимает примерно час. Нужно дождаться момента, когда побелеют стенки.

Экстренно тушить тандыр тоже нельзя, нужно обязательно дождаться полного остывания.Главное не торопиться и опыт, как растопить тандыр,  дровами обязательно придет.

Если вы не фанат мангала, но любите отдых на природе, купить тандыр для дачи уличный на дровах -достаточно универсальный вариант. Готовить можно не только лепешки: целую курицу, баранью ногу, обычные шашлыки на шампурах и многие другие блюда. Время приготовления будет зависит от заложенного объёма продуктов, а так от температуры на улице. Зимой в тандыре еда готовиться дольше. Оптимальная температура использования 200 градусов, в тандыре она после растопки продержится более двух часов.

Сколько стоит тандыр на дровах, вы можете ознакомиться в этом разделе интернет-магазина.